**AAAAA ATTENZIONE - Questo numero del giornale resterà in rete fino a venerdì 23 giugno, quando alla mezzanotte cederà il posto al n° 196. BUONA LETTURA TUTTI.***

Rubrica: Aspettando Expo 2015

Tra i padiglioni dell'Expo

Una visita con occhio critico

Il pensiero di Burdett, Herzog, Boeri e Petrini

Una visita con occhio critico

Volevamo evitare che Expo si trasformasse nelle olimpiadi dell’architettura, con ogni nazione che facesse a gara per proporre le forme più strane. Volevamo proporre di fare di più con il meno. Perché gli edifici non sono più importanti dei contenuti.

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All'Assemblea Caritas Internazionale

Cibo per tutti

Un forte richiamo di Papa Francesco, dritto al cuore di EXPO 2015.

Cibo per tutti

Ha ricordato ai potenti della terra che Dio li chiamerà a giudizio un giorno.

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Da epoche preistoriche fino a noi

Il Miglio

Un incerto cammino dall'India, dall'Asia Centrale, dal medio Oriente

Il Miglio

Largamente utilizzato per l'alimentazione umana all'epoca dei Romani, raggiunse la massima diffusione nel primo Medioevo, durante il quale veniva considerato un ottimo sostituto della carne nei periodi di astinenza prescritti dalla Chiesa.
è grazie a questo cereale stoccato nei magazzini cittadini che Venezia, assediata dai Genovesi nel 1378, si salvò dalla morte per fame.

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Le piante che nutrono i popoli della terra

La soia

Dalla Cina, all'Oriente, alle Americhe
la pianta più coltivata al mondo

La soia

La produzione mondiale si attesta attualmente a poco più di 220 milioni di tonnellate (dati FAO).

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Le piante che nutrono i popoli della Terra

il mais

Dal Centramerica, in ogni dove
Una storia lunga 9000 anni

il mais

:::la culla della coltura nella grande valle messicana di Tehuacàn, nella regione di Oaxaca, dove vennero trovati i più antichi reperti archeologici del mais: piccolissime spighe con più di 5000 anni di età.

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Il Riso

Il Riso

...indiani, cinesi, giapponesi, grandi esperti di riso che coltivano con amore e sapienza da secoli in infinite varietà, e che ne hanno fatto il loro cibo quotidiano.

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La Quinoa

La Quinoa

Le piante che sfamano i popoli della terra
...coltivata da più di 5000 anni dai popoli che abitano nell'America centrale e meridionale, soprattutto nelle zone dell'altipiano delle Ande.

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Istituto Dirpolis della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
e la Regione Toscana

Slow Food sfida Expo 2015

Un percorso alimentare dalla produzione alla consumazione
valorizzando i prodotti agricoli e la tutela dell'ambiente

Slow Food sfida Expo 2015

Si avvicina l'appuntamento con Expo 2015, e il tema proposto Nutrire il Pianeta, suscita un vasto interesse nell'opinione pubblica e nelle organizzazioni che si occupano di Alimentazione.

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In occidente non esiste la cultura del perdente, solo l'esaltazione del vincitore. Ma è nela sconfitta che si manifesta la gloria dell'uomo (Leonard Cohen) - La vigliaccheria chiede: è sicuro? L'opportunità chiede: è conveniente? La vana gloria chiede: è popolare? Ma la coscienza chiede: è giusto? (Martin Luther King) - Osa cose straordinarie, trionfa in gloria, anche se screziato dall'insuccesso, piuttosto che schierarti tra i poveri di spirito che non provano grandi gioie né grandi dolori, perchè vivono nell'indistinto crepuscolo che non conosce vittorie e sconfitte (Franklin Delano Roosevelt) - Le forze della natura agiscono secondo una segreta armonia che è compito dell'uomo scoprire per il bene dell'uomo stesso e la gloria del Creatore (Gregor Mendel) - Chi semina virtù fama raccoglie (Leonardo da Vinci)