Rubrica: Alimentazione
Il clima, la terra, la fame nel mondo
Alessandro Fioroni - Remocontro
Due questioni sempre più interconnesse e sulle quali servono investimenti economici di ampia portata perché di tempo ne è rimasto poco. Secondo l’ultimo rapporto, “La sfida della fame e del cambiamento climaticoâ€, presentato il 15 ottobre a Milano dall’organizzazione umanitaria italiana Cesvi, proprio alla vigilia della giornata mondiale dell’alimentazione, la mancanza di cibo sul pianeta è calata del 31% ciò nonostante servono urgentemente almeno 70 miiardi per debellare il problema entro il 2030.
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Oltre i pranzi e i cenoni
Educazione al cibo
Le regole alimentari dei monaci
Caterina Maniaci per Acistampa
In questi lunghi giorni di festa e di probabili eccessi gastronomici rischiamo di avere dei soprassalti di coscienza, che si allegerira'e seduta stante ricevendo chiara conferma del fatto che il gusto per il buon cibo e per la convivialità è insito nel senso cristiano di gioia per le feste...
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La Casa dei Semi
Resistenze rurali
A Chacore, la Semilla Róga (la casa dei semi) è un progetto di Conamuri che ospita ogni mese contadini provenienti da tutto il Paraguay per lo scambio dei semi e per l’apprendimento alla preservazione di varietà native e creole
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Vita e Biologia dei Sistemi - Torino
I novel food
Frontiere dell'alimentazione umana
Nel corso della storia nuovi tipi di alimenti, nuovi ingredienti alimentari o nuove modalità di produzione degli alimenti hanno fatto il loro ingresso in Europa da ogni parte del mondo.
Esempi del passato sono le banane, i pomodori, i frutti tropicali, il mais, il riso e diverse spezie arrivati originariamente in Europa come nuovi alimenti.
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Nota da "In Terris""
Ogm e Made in Italy
Intervista di Federico Cenci all'Onorevole Andrea Olivero
Il viceministro dell'Agricoltura spiega anche l'impegno
a difesa del made in Italy dei prodotti alimentari
È entrato in vigore l’obbligo di etichettatura di pasta e riso, una norma che “mette fine all’inganno dei prodotti importati, spacciati per italiani. La difesa del made in Italy nel settore agroalimentare...
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Usa, nel cestino il 40% degli alimenti comprati:
sfamerebbe l’84% della popolazione mondiale
Sprechi alimentari
Nota di
Mattia Damiani
La realtà , a ogni modo, è che mentre lo sperpero di beni alimentari nostrano cresce, aumenta proporzionalmente il dislivello non solo fra i Paesi dei due emisferi ma, in egual modo, quello fra fasce diverse della stessa popolazione.
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La dieta dell'amima
Una nota di Angelo Perfetti
La globalizzazione però ha portato con sé il fascino dell’esotico, dello “stranoâ€; tutto ciò che non si comprende diventa ammaliante, e non solo nell’ambito dell’alimentazione.
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La sovranità alimentare
Di Guido Bissanti
...il diritto dei popoli, delle comunità e dei Paesi di definire le proprie politiche agricole, del lavoro, della pesca, del cibo e della terra che siano appropriate sul piano ecologico, sociale, economico e culturale alla loro realtà unica.
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28 settembre - Aula Magna Augustinianum - Roma
Giusto valore al cibo
In Italia lo spreco pro capite è di146 chili.
...i dati più aggiornati sulla filiera agroalimentare e sullo spreco di cibo e per riflettere sulle tante implicazioni, culturali, ambientali e sanitarie, che un cattivo rapporto con l'alimentazione comporta.
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Uno studio della Coltivatori Diretti
Cibo nocivo
Un vero e proprio schiaffo alla salute. Colpa della crisi, che ci ha portato a valutare i nostri acquisti solo in base al prezzo tralasciando la qualità .
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Danni economici e rischio salute per i cittadini
Agroalimentare criminale
Un business da 16 miliardi di euro
Il recente rapporto agromafie accerta che i crimini nel settore agroalimentare in Italia registra un business di oltre 16 miliardi.
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Limitare gli sprechi
Preposta al Parlamento Italiano
Una legge per limitare gli sprechi, utilizzare consapevolmente le risorse e promuovere la sostenibilità ambientale.
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Trattato commerciale tra Stati Uniti ed Europa
T.tip un accordo pericoloso
Profitti economici a danno delle salute dell'uomo
Come vampiri assetati di sangue, le multinazionali del settore sono in attesa di banchettare lucrosamente grazie a queste nuove misure di liberalizzazione commerciale.
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